Proceso por el cual una zona de montaña o de pendiente se convierte en apta para el cultivo, a base de la construcción de terrazas o bancales. Consiste en la construcción de paredes, generalmente de piedra, para reducir la pendiente de las laderas de las montañas y así conseguir zonas óptimas para el cultivo. Últimamente se está repitiendo éste sistema habitualmente para la agricultura punta o cultivos forzados.
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